经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立元素（OligoeLement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中-生的反应性氧（Ros）对人体的（如对细胞中的DNA和RNA的），这些是导致一些-退化性，如白内障，心、硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。不是所有的葡萄酒都能长时间保存，不同的酒有各自的成熟期，所以葡萄酒并不是愈陈愈好。贮藏时间的长短很大部分取决于酒体的厚重程度，酒体很重的酒单宁含量较高，一般需要贮藏时间长一些。通常，陈年佳酿可以贮藏20－30年。
酒精勾兑出来的白酒，虽然这种酒精是可食用的安全酒精，但是这种勾兑出来的酒存放的时间越长，它里面的酒精就会容易的挥发掉，口感也会变得越来越差，甚至有种过期的感觉。
我们大家都知道白酒它是分度数的，分为高度中度和低度的，在白酒中很多人都的喜欢喝53度左右的白酒，因为这个度数的白酒不仅非常的浓郁好喝，而度数比较低的白酒，这种白酒也是有佳饮用期现的，这种酒如果你放置的时间过长，它里面的香味儿会渐渐的淡掉影响它的口感。所以也不建议长期存放。
