飞天作为茅台酒的外销商标，把茅台的高贵雅致与历史文化发挥的淋漓尽致茅台酒回收。甜、绵、软、净、香是淡雅浓香型白酒的口味特征，甜、绵、软、净四个字的着力点在酒的口味上，香则放在了后。由于现代生活节奏的加快。工作的繁忙，人们紧张的心情需要放松，消费者的口感也发生了转变，原来的白酒冲、爆、辣等性很大的口感，已不再适用于消费者的需求，他们对白酒的口感有了更高的要求，在香气上要求细腻。在一些小酒厂作坊仿制老酒，同样的还会有种常见的方式是用老酒瓶装新酒。一些冒充老酒；还会有因保存不当挥发了一部分的老酒，同时也会有商家为卖高价，在将瓶盖上的商标揭开，然后用微型钻孔把新酒增灌进去。同样的也是因为老酒的利润较大。
