杭州真正的老酒的年份决定品质，每存放一年，品质就上升一个台阶，但前提条件是该酒一定是好酒名酒。例如：80年代纯粮酿造的茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春等名酒，这些酒不是以稀缺、稀少升值的，而是以酒原浆品质的上升，才具备收藏价值和升值空间的。
一瓶1982年的老茅台酒回收价格好几万元！一瓶上世纪50年代中后期黑釉茅台老酒回收价格也得上百万，比它早一年的土陶瓶茅台酒曾拍出高达145.6万元的价格！
目前对于老酒回收收藏酒主要收藏的对象是什么时，目前老酒回收网主要是回收收藏上世纪50年代——90年代生产的名优白酒，其中老四大、老八大、以及老17大和一些“省优”、“部优”产品**有收藏价值。比如说茅台、五粮液、剑南春等；其次是一些区域性、目前存世量少的酒品，如果四川的连山春、江苏双沟大曲、山东的莱州特曲、景芝特酿等。”
